Die Mosterei und Brennerei Kern hat ihren Sitz nur wenige Kilometer von Rothenburg entfernt in Insingen. Der Familienbetrieb mit seinen sieben MitarbeiterInnen verarbeitet jedes Jahr im Herbst ca. 2.000 t regionales Streuobst zu Direktsäften und Schorlen. In den beiden Brennereien werden verschiedene Früchte und Kräuter zu hochwertigen Spirituosen destilliert. Das Sortiment umfasst mittlerweile 30 Brände, Geiste, Liköre und Gin, die nicht nur in Insingen, sondern auch durch zahlreiche Wiederverkäufer vertrieben werden.